調理食品屬于冷凍食品的范疇，冷凍食品現(xiàn)有五個大類：調理食品、畜肉產品、家禽產品、水產品、果蔬產品；其中調理食品根據不同的分類標準有不同的分類方式。如今在各大超 市里面也都有銷售，大家也一定都有吃過。但是大家真的了解調理食品嗎？調理肉制品廠家的小編就來介紹下：

　　調理食品是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結狀態(tài)下（產品zhong心溫度在負18攝氏度以下）儲存、運輸和銷售的包裝食品。

　　鄭州速凍食品廠家了解到調理食品(Preparedfoods)又稱方便預制食品，特指近20年來國際上迅速發(fā)展起來的由工業(yè)化生產的各種大眾化配方食品，其特點是具有一定的配方要求和工藝程序。在加工、保存、運輸、銷售和食用等環(huán)節(jié)具有省事、省時、省原料、省燃料、體積小以及廢料可加工成飼料等優(yōu)點。

　　可以說它是現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品工藝學、食品冷藏學、現(xiàn)代包裝學等學科相結合的產物。調理食品按其加工方式和運銷儲存特性.分為低溫調理類和常溫調理類。低溫調理類中冷凍調理食品占主要市場。如火鍋調理、面食、米食等;常溫調理類，通常為高溫殺菌罐頭、調理包等。

　　現(xiàn)在大家是不是都了解調理食品了呢，想要了解更多內容可以關注鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司http://www.cnshuobo.com/。